Vor dem Abfüllen wird eine leichte Filtration durchgeführt
spontan vergoren und anschließend 12 Monate im Edelstahl ausgebaut
Im Nachhall erkennt man darüber hinaus auch etwas Kakao
Dank der herrlich komplexen Ausbauzeit für diesen großen Grappa Riserva in 6 verschiedenen Holzarten (s
Ortswein 2022 entwickelt im Glas ein herrlich nuancenreiches Bukett
Bodega Elias Mora Tempranillo Crianza 2021 DO 1,5L Magnum favorit Vor dem Abfüllen wird eineDer Tempranillo Crianza 2021 von Elas Mora zeigt die elegante, zugleich kraftvolle Stilistik der DO Toro in der Magnumflasche nochmals harmonischer und tiefgrndiger. In der Nase entfalten sich reife Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume, begleitet von Noten von Vanille, sen Gewrzen, Kakao und einem Hauch getrockneter Kruter. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, saftig und klar strukturiert: krftige, aber gut eingebundene Tannine, warme Frucht und ein