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biologischer Säureabbau und Ausbau für 12-14 Monate auf der Feinhefe im Barrique und großem Eichenfass
Nach einer sanften Pressung wird der Most schnell abgekühlt und anschliessend statisch Dekantierung
pikanten Currygerichten
Reifung für 18 Monate in französischen Barriques und lange Flaschenlagerung
wobei der Neuholzanteil nur 20% betrug und der Wein die gesamte Zeit auf der Feinhefe blieb
Vormas Chardonnay 2025 Südtirol DOC Lambrusco Grasparossa biologischer Säureabbau und Ausbau fürDer Wein Strohgelbe Frbung mit leichten grnen Reflexen gekennzeichnet und hat einen delikaten Geruch nach Apfel. Er prsentiert sich am Gaumen mit einer Harmonie von exotischen Frchten, die von einer frischen Sure und einem anhaltenden Finale begleitet werden. Weingut Das Weingut Schmid Oberrautner erstreckt sich auf etwa 5 Hektar malerischer Weinberge in und um Bozen. Hier werden jhrlich rund 60. 000 Flaschen Wein erzeugt, darunter hauptschlich
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