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Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben sofort eingemaischt und in Edelstahltanks vergoren
Ausbau 6 Monate im Stahltank
Der Wein durchläuft eine spontane Gärung in offenen Holzfässern und wird dann 11 Monate lang in französischen Tonneaux ausgebaut
Der GrappaRohstoff: heimische Bauernzwetschgen aus Südtirol
um aus der Traubenschale Farbe und Geschmack zu extrahieren
Thunfisch natur 220g Grösse:220g Nach der sorgfältigen Lese werdenDas Produkt Der Thunfisch natur ist eine puristische Spezialitt aus zarten Filets des Thunfischs. Ohne zustzliche Marinaden oder le entfaltet er seinen natrlichen, aromatischen Geschmack und seine feste, saftige Textur.
