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sehr feinen Struktur
Nach 24 Monaten Lagerung in ‚demi-muids‘ aus 400 Liter Allier-Eiche entwickelt er eine feine Röstaromatik mit wundervollen Reifenoten und einer schier endlosen Fülle
begleitet von dezenten würzigen Noten
die perfekt integriert sind
nachhaltigen Finale
Domaine Comelade Rivesaltes 1988 Jahrgang:1988 sehr feinen StrukturSpeziellesDieser Rivesaltes Ambre wurde oxidativ ausgebaut. Das heisst, nach der Mutage, bei der den grenden Trauben Alkohol zufgt, wird der Wein in Barrique Fsser gegeben. Diese werden teilweise im Freien oder dann in unisolierten Hallen gelagert. Ziel ist es, dass der Wein in den Barriques verdunstet und nie Wein nachgefllt wird. So wird der Wein oxidativ, was ihm eine nussige Aromatik und brunliche Farbe verleiht. Diese Weine sind Unikate, da der
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